5月28日晚餐时分，走进杨家坪煤业的职工餐厅，小炒窗口前不时传来取餐的叫号声，职工各自点上一道现炒的小菜拼桌而坐，餐厅里满是暖融融的烟火气。　　

今年以来，该公司把职工饮食作为民生工作的重要事项，在食品安全与卫生上严格把关，在花样与口味上用心钻研，力求让职工吃饱、吃好、吃出品质。

这番热闹场景，放在几个月前还并不常见。那时职工吃久了餐厅，普遍反映菜品种类有限、花样单调，晚上的餐厅里一度出现厨师守着丰富菜肴却鲜有人来的尴尬局面。

怎么把人气“提”起来，成了该公司综合服务中心（后勤）主任赵海波心里的一件大事。

（职工餐厅小炒窗口）

让饭菜更“对胃口”，关键在于尊重职工的口味。他们推出“每周菜单”，将每日三餐的菜品明细提前公示，职工可根据菜单及时提出意见，综合服务中心再据此灵活调整。

与此同时，在每周二、四、六、日的晚餐时段，他们创新推出小炒窗口——鱼香肉丝、回锅肉、辣子鸡等家常菜轮番上阵，现点现炒、荤素搭配，不仅保证菜品分量，味道也令职工连连称赞。更重要的是价格实惠，经过餐补结算后荤菜6元、素菜4元，馒头、米饭、面条等主食免费供应。

“以前食堂的饭菜种类有限，吃久了难免有些腻。现在有了小炒窗口，能选的菜多了，每天都能换着花样吃，感觉胃口都变好了。”该公司机电管理部技术员谌志清一边挑选菜品，一边高兴地说。

据赵海波介绍，小炒窗口上线后，食堂晚餐时段就餐人数较此前提升了约60％，职工餐厅正逐渐成为大家下班后“下馆子”的首选。

让职工吃得安全、吃得健康，不仅要看怎么烹饪，还要看蔬菜的来源是否绿色可靠。去年，该公司便充分利用矿区闲置空地，开辟出一块“职工小菜园”，职工利用工余时间参与劳作，从翻土到采收都亲力亲为，反响十分热烈。今年，他们顺势推出了“2.0版本”——不仅扩大了种植面积，还优化了品种结构，让这座矿区菜园焕发出新的生机。

（职工小菜园）

如今，黄瓜、茄子、辣椒、西红柿等常见蔬菜在这里轮番生长，在满足餐厅部分时令鲜蔬供应的同时，食堂采购成本也相应降低。更重要的是，这些蔬菜全程采用绿色种植方式，不打化学农药、不施化肥，清晨采摘、中午上灶，锁住了食材最本真的鲜味与营养。尤其值得一提的是，菜园的灌溉水源直接取自公司污水处理系统产出的净化水，经过层层处理的污水达到回用标准，被精准输送至菜园，实现了水资源的内部循环利用。一条“厨余—堆肥—种植—回供”的闭环生态链，就在这方小小的菜园中悄然运转起来。

“看着这些菜一天天长起来，心里特别踏实。咱们自己种的蔬菜安全、可靠，让大家吃得安心，工作才更有干劲。”该公司综合服务中心职工李志龙望着长势喜人的菜苗难掩激动之情。种下一垄垄蔬菜，收获的不仅是餐桌上的安心，更是企业与职工之间那份沉甸甸的信任。

污水处理系统产出的净化水，价值远不止于浇灌菜园。在杨家坪煤业，职工宿舍紧挨主井井口，每天排矸作业产生的粉尘，加上矿区地处塬顶、时常风沙肆虐，扬尘问题一度令职工头疼不已。“一到春夏换季，风沙就大得厉害，办公室里一天就得擦三遍桌子。”该公司经营管理部副部长罗永刚回忆道。

（开展洒水降尘）

对此，该公司从细微处入手打出了一套“组合拳”。安排维修人员对所有职工宿舍窗口逐一检查，加装密封条，确保门窗闭合严密，最大程度阻隔外部扬尘侵入室内。同时，根据天气变化，科学开展洒水降尘作业，矿区主干道每日实行早、中、晚三次全覆盖洒水，一旦遇到大风或干燥天气，便加密洒水频次。洒水车缓缓驶过矿区路面，细密的水雾洒下后，空气中的浮尘被有效吸附，路面始终保持湿润状态，矿区空气也变得清新起来。

（篮球场）

当夕阳的余晖洒在该公司新建成的篮球场上，职工换下工装，在这片场地上奔跑、传球、投篮，欢声笑语回荡在矿区上空。这一刻，每一个挥洒汗水的身影、每一张洋溢笑容的面孔，都是对杨家坪煤业民生工作最真实的回应。在这个温情满满的大“家”里，每一个人都心往一处想、劲往一处使，携手并肩，一路向前。